Menu
Antipasti
La classica bruschetta al pomodoro e basilico
Sbriciolona tagliata al coltello e burrata al tartufo
Gran tagliere del Garbo (per 2 persone)
Crostini Toscani
Moscardini in umido con cialda di pane toscano e olivie tagiasche
Souffle di aspraragi con fonduta di pecorino e tartufo fresco
Selezione di pecorino toscano con miele al tartufo
Caprese di bufala campana
i Primi
Tortelloni di scamorza affumicata chiusi a mano con crema di patate, zafferano e spaghetti di zucchine
Pici freschi all’ aglione con scaglie di grana, rigatino e pomodoro ciliegino
Risotto con asparagi, gamberi e provola affumicata
Gnocchi freschi al pomodorino fresco, gocce di burrata d’ andria e basilico
i Secondi
Arrosto di vitella con cipolline saltate in padella e granella di pistacchio
Salmone con purea di broccoletti e pinoli tostati
Veri intenditori
Scottona (18 Mesi)
Dolci
Ananas Al Maraschino (O Fresco)
Cantucci Fatti in Casa E Vin Santo
Zuccottino Alla Fiorentina Con Mousse Di Cioccolato, Amarene E Noci
Panna Cotta Con Briciole Di Biscotti Di Prato E Vin Santo
Coppa Di Gelato Con Frutta Fresca
Prenotazioni

Dicono di noi
Inizio molto promettente. - Questo nuovo ristorante fiorentino, sorto recentemente nei locali che furono di un vecchio Bar-Tabacchi di piazza Beccaria, è stato per me occasione, di fatto del tutto fortuita, di una inattesa... read more ed interessante esperienza di ristorazione di ottima qualità. Ambiente moderno, spazioso, arredato elegantemente e con tavoli perfettamente distanziati. I piatti che abbiamo ordinato sono stati serviti rapidamente e sono risultati perfettamente presentati e cucinati (da consigliare i tagliolini su fonduta e tartufo). Staff cortese e preparato. Ottimi i dessert, buona la lista dei vini. Prezzi del tutto ragionevoli. Suggerisco di provarlo!


Novembre 30, 2022
Nuova apertura al top! - Ottima cena!!! Cibo top sotto ogni aspetto!! Dalla carne ai contorni, vino locale squisito e dolci altrettanto buoni. Lo staff gentile,cordiale e preparato. Da tornarci sicuramente.
Complimenti alla nuova gestione!
... read more />
Mancava un ristorante così raffinato nella piazza più bella di Firenze.


Dicembre 22, 2022
Garbo di nome e di fatto😉 - Scelto per pura casualità, è nelle vicinanze dell' albergo dove abbiamo alloggiato. Non siamo rimasti delusi, buon cibo, presentato bene. Host cordiale e staff cortese simpatico.Rapporto qualità prezzo nella norma,... read more unico appunto sulla location, sarebbe da rimodernare. Ci ritorneremo di sicuro.


Marzo 23, 2023
Che Garbo!!!! - Tutto ottimo, piatti tipici fiorentini rivisitati con Garbo! Ritorneremo certamente! 28 dicembre duemilaventidue!


Dicembre 28, 2022
cena eccellente - siamo stati a cena il 14 dicembre e abbiamo trascorso una serata piacevole .siamo stati accolti da un personale gentile ,disponibile e attento . il menu tutto eccellente in particolare... read more il risotto con crema d'asparagi e provola affumicata e la divina Bistecca .
Grazie e a presto


Dicembre 23, 2022
Ottimi sapori in una atmosfera rilassata - Piatti raffinati dove è possibile cogliere il sapore dei diversi ingredienti. Il soufflé di asparagi al tartufo è andato al di sopra delle aspettative.
Locale molto silenzioso e moderatamente... read more raffinato.
Servizio migliorabile.


Aprile 30, 2023
Bravi e simpatici - Bravissimi, molto piacevole la location, menù non eccessivo ma particolare, buona carta dei vini, e rapporto qualità prezzo in chiave.
Il controfirmato con fonduta di pecorino e salvia è favoloso!


Dicembre 19, 2022
TOP - Ottima posizione, bellissimo il locale, personale gentile e preparato, scelta del menu ottima, pietanze preparate con cura, si sente che sono prodotti di prima scelta, sicuramente un ristorante che consigliero... read more ad amici e parenti che saranno in viaggio a Firenze!


Gennaio 3, 2023